Restaurant TOYO Tokyo
店主のお名前
阿部 洋介 様
出身学部学科
法政大学第一高校 / 法政大学経済学部（1999年卒）
アクセス
東京都千代区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン3階
東京メトロ日比谷線「日比谷駅」直通
東京メトロ日比谷線「日比谷駅」直通
特典
校友会員証をご提示の方に、乾杯シャンパンサービス
お店の特徴
中山豊光オーナーシェフが、2009年にパリにオープンした「Restaurant TOYO」。
店名はファーストネームからの命名しました。
1994年に渡仏、フランチレストランで料理人として働き、その後パリの本格的な日本料理店を経て、日本が誇る世界的なデザイナー・髙田賢三氏の専属料理人となりました。
季節を感じさせる新鮮な食材への探究心。素晴らしい素材の旨みを最大限に活かす事への強い拘り。
和食の要素を取り入れたフレンチをカウンタースタイルで提供する「Restaurant TOYO Tokyo」。
日本の懐石料理の美意識が存在するその世界観は、西洋と東洋の融合と調和を感じさせる、唯一無二の究極のフレンチと言えます。
店主からのメッセージ
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひお越しください。